主料:
核桃适量
辅料:
白糖适量调料
清水适量糖霜核桃仁的做法步骤
1.核桃去皮,把核桃仁放入锅中翻炒。
2.炒熟盛出待用。
3.锅中放入4勺白糖,两勺清水(糖水比例2比1)。
4.烧热,用铲子不断搅拌使白糖融化。
5.烧开,使水分蒸发掉。
6.转小火,冒大泡泡。
7.变成密集的小泡泡,这时水分全部蒸发掉关火。
8.加入炒熟的核桃仁。
9.翻炒均匀,核桃上全部占满糖。
10.成品图。
TAGS:
小吃 零食 其他菜系 核桃
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